隨著人類文明的一直開展進步，生產水平有了顯著進步，然而在倏地開展的時代配景下，人們卻忽視了這時期發生的污染物。這些也招致了水資源遭到嚴重傳染，當各種傳染病經由過程水流傳，以致不少人抱病或許殞命的時光，人們才是發明水處理是多么的重要。也正是如斯，人們才逐步開始研討像隔油設備等的水處理技巧。

　　餐飲廢水經由過程提籃式格柵或是雜物分離機過濾后進入隔油箱，油污將自動沿非對稱性錐形構造上浮到集油安裝處，在隔油設備安裝頂部設有放油閥或自動排油安裝，浮油在集油安裝中貯存到達一定高度時，打開放油閥，浮油會流入集油桶。設有自動排油安裝能夠對浮油停止刮出并自動排放到集油桶中。如出現油脂熔化或結塊景象，電加熱安裝則自動開啟，將熔化的油脂熔化。網絡的廢油定期轉移接納再運用。

　　從當初已投入畸形運轉的隔油設備的地域情形來看，至少到達了三個方面的后果：一是去除餐飲廢水中的動、植物油油脂、無機污染物、菜飯渣、懸浮物、固體殘渣，增加污染物及臭氣的排放，實現了生活污水的統一進入排污處理管道，保障排水系統順暢，家庭的院子跟道路不再臭氣熏天，團體情形變整齊了；二是會合處理的廢油脂、菜飯渣接納運用，防御二手油流入市場；蚊蠅數目明顯增加，增加了疾病的沾染原，進步了衛生防疫跟住民的安康水平；三是改變了住民活倒濫排生活污水習氣，加強了住民的生態環保觀點。

 　　隔油設備作為增加環保分離油污的重要的方法之一，不僅遭到各環保部分的看重，更是讓各環保企業使勁滿身解數，研發跟生產愈加高效的隔油晉升一體化設備。

　　隔油設備油污分離的同時，餐飲廢水中的細渣沉淀至集泥安裝底部，定期打開排泥閥，將細渣排至渣滓桶。隔油設備處理后的廢水直接重力排出。